Spirulina je modrá-zelená riasa bohatá na rôzne živiny vrátane vysokého množstva bielkovín, vitamínov a minerálov.
1. Bielkoviny: Spirulina má extrémne vysoký obsah bielkovín, tvorí 60-70 % jej sušiny. Tento proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, vďaka čomu je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín.
2. Vitamíny: Spirulina je bohatá na vitamíny vrátane vitamínu A (vo forme beta-karoténu), vitamínov B (ako B1, B2, B3 a B6) a vitamínu K.
3. Minerály: Spirulina je cenným zdrojom vápnika, horčíka, železa, zinku a ďalších minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať normálne telesné funkcie.
4. Antioxidanty: Spirulina obsahuje rôzne antioxidanty, ako je fykocyanín a chlorofyl, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia bunky pred poškodením.
5. Esenciálne mastné kyseliny: Spirulina obsahuje aj esenciálne mastné kyseliny, ako je kyselina gama-linolénová, ktoré sú prospešné pre kardiovaskulárne zdravie.
Spirulina je nutrične bohatá superpotravina, ktorej bohatý obsah bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov z nej robí skvelý doplnok zdravej výživy.
